近日，鸡蛋挂面品牌的真实“含蛋量”话题引发关注。其中陈克明鸡蛋龙须挂面被指鸡蛋含量极低，却以鸡蛋营养进行大肆宣传。
新浪财经在陈克明旗舰店看到，一款规格为150克一包的陈克明鸡蛋龙须挂面，配料表显示鸡全蛋粉含量≥0.5‰，也即是万分之五。鸡全蛋粉是鲜鸡蛋经脱壳、喷雾干燥制成的粉末状原料，属于鸡蛋深加工制品。1克鸡全蛋粉约折合4.25克鲜鸡蛋，这意味着一包150克的陈克明鸡蛋龙须挂面，其中的鲜鸡蛋含量仅为0.31875克。
针对鸡蛋含量低的质疑，陈克明旗舰店客服回应称，“这个是鸡蛋风味面，只在于添加鸡蛋后，面条的整体口感等区别于普通面条。如果需要摄入更多鸡蛋的营养，可煮面时另外加一些鸡蛋。”